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青春期孩子營養飲食的六大建議

时间:2016-10-10     【转载】

青少年期和青春期的主要特點是生長加速,身高和體重增加,同時身體脂肪含量和分布發生明顯變 化。這些生理改變的出現要求飲食習慣也相應改變來滿足機體對 能量和營養素的需要。在這個生長最快的階段,如果出現營養缺乏會對身體帶來一系列不利影響,比如體格的發育不良、身材矮小,骨骼中骨質含量低,性發育延遲 等。


青春期最重要的營養物質是蛋白質、鋅、鐵、鈣和維生素C。青春期心理和社會性行為的改變 會導致這些十幾歲的孩子對家庭傳統和兒童期 就形成的飲食習慣出現抵觸情緒。青春期的孩子開始自己料理飲食,經常不回家吃飯,因此,這個時期的孩子面臨不適宜和不均衡飲食的風險大大增加。


營養建議


我們很難為青春期的孩子提供標準劃一的飲食建議,因為他們的個體差異很大。下面的這些建議是根據健康生活模式指南提出的,可能有一定幫助:


一。具有可塑功能的食品:這些食品富含蛋白質,主要為七大類主要食品中的兩類——奶及奶制品,肉類、魚、蛋類。


奶及奶制品:每天應攝入牛奶650—850毫升;此外,應攝入奶酪150—200克,每天至少1次。


肉類或魚類:每天攝入量為150—200克。


蛋:每天一個(每周4次)。如果不吃肉類和魚,每天應吃2個。


高熱量食品:包括谷物、谷類磨制的面粉以及谷類加工食品,如面包、餡餅、餅干、大米、糖 和面團。這些食品都富含碳水化合物。這一組食品中大部分加工食品 (面包、面團、餅干等)是用谷物,特別是小麥磨成的面粉制作的。糖和甜點不是必需食品,食用糖和甜點只會提供過多的熱量。


二。每天應吃至少兩頓營養豐富的飯,要保證糖和碳水化合物的攝入(土豆、大米、面包、面團等),特別是早餐時。


調節食品:這些食品是指富含維生素、礦物質和水的食物,同時還富含纖維素。


三。要多吃水果和生熟蔬菜。推薦每天吃1份色拉和3—4份水果。


http://d1.sina.com.cn/201609/30/1434349.jpg

飲料:每天應攝入充足的水(約2升/天),要限制含糖飲料的攝入。必須要讓青少年充分意識到酒精的危害性。


青少年每日各類食品攝入建議


3~4份奶和奶制品。


2份肉、魚或蛋。


6~8份谷類和豆類。


2~4份水果。


3—5份蔬菜。


四。限制油、脂肪、糖和甜食的攝入量。


五。高熱量食品包括動物食品(黃油、豬肉、牛油等)和油脂(橄欖油、玉米油、葵花子油等)。


平衡飲食需要攝入一定量的此類高熱量食品,因為它們不僅能提供熱量,還能提供脂溶性維生素和必需脂肪酸。


六。富含飽和脂肪酸的食物要盡量少吃,因為飽和脂肪酸的攝入會升高血中膽固醇的水平。這些食品包括用來做餡餅的打著植物油旗號的各種油脂。另外,橄欖油富含不飽和脂肪酸,可以預防心血管疾病。


本文來自于莫沫的博客,查看更多點擊全文。


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