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【燕趙新作為致敬40年】怪叔叔:麥當勞

时间:2018-11-25     【转载】

1990年10月8日,中國內地第一家麥當勞餐廳在深圳開業。


麥當勞、肯德基,快餐界最著名的一對歡喜冤家,有麥當勞的地方必有肯德基。在肯德基進入中國3年后的1990年,麥當勞也開始了逐鹿中國的旅程,當年10月8日,中國內地第一家麥當勞餐廳在深圳市解放路光華樓西華宮正式開業,成為內地唯一一家能用港幣和人民幣支付餐飲的麥當勞分店。



▲中國內地第一家麥當勞餐廳


紅鼻頭、形象怪異的巨型小丑——麥當勞叔叔笑容可掬地坐在光華樓頂,成為當地的地標。人們滿腹新奇、蜂擁而至,不少深圳人甚至舉家前往,生意好到爆。餐廳投資4000萬港幣,座位460個,等餐的隊伍從二樓排到一樓,再繞著整個光華樓轉了好幾圈。更有前來圍觀麥當勞餐廳開業盛況的顧客,把大半個東門商業街擠得水泄不通。除了國內首批400多名員工,麥當勞從香港公司臨時調來500多名員工幫忙,員工每人每天要連續工作10個小時!開業當天,竟然創下了當時全球麥當勞有史以來的單店單天營業額與顧客光臨數的新記錄。


 


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作為中國改革開放的前沿,當時的深圳集中了一大批“先富裕起來的人”。去麥當勞就像下高級飯館,屬于高消費。風趣的怪叔叔造型、金色的拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券,美式的消費方式無一不在吸引著消費者的心。吃麥當勞所代表的炫耀性消費以及新生活的無限誘惑,都在特區抽條吐穗。從最早“給孩子過生日”到后來的“新興白領聚會”,都以在麥當勞為榮,麥當勞解決的儼然不是肚子問題,而是精神問題。


不能不知的梗:




【梗1:麥當勞進入中國比肯德基晚,但同樣是一代中國人的記憶。改革開放初期,國人對于外來品牌的趨向性很強,所以快餐在進入中國市場之初,便獲得了洋氣、高端、奢侈、潮流等食物以外的附加值。麥當勞的第一家中國分店為什么不是在北京、上海而是在深圳?可能有以下原因:第一:北京當時已有肯德基落戶,深圳毗鄰香港,每天可以看到香港的電視劇和廣告,當然也有麥當勞的廣告,所以接受度高;第二:深圳收入水平在當時高于全國平均水平;第三:深圳是改革開放的前沿和窗口,外資企業在深圳開店也順理成章。此后,麥當勞從深圳向全中國進發,一時間紅黃相間的麥當勞怪叔叔成為家喻戶曉的明星。洋快餐的成功引起了市場的共振,星巴克、必勝客等紛紛加入掘金的隊伍。



▲1992年北京第一家麥當勞王府井餐廳-柜臺31臺收銀機壯觀景象


【梗2:目前麥當勞在中國已擁有2200多家餐廳,員工人數超過10萬名。作為洋快餐中的大咖,當年在深圳東門老街里三層外三層圍成的水泄不通的長龍已成為塵封的記憶,曾經“高大上”的洋快餐正在飽受“垃圾食品”的挑剔;進入中國20多年后,它由洋變土,把中國的業務賣給了中國人:2017年7月31日,中信接手麥當勞中國特許經營權,中信股份和中信資本將持有52%的控股權——中國資本發力,麥當勞開啟全新的中國時代。過去中國只是一個消費人口眾多的被人搶占的市場,今天中國正在成為市場的主導,中國市場代表的中國文化、中國標準越來越為世界矚目,而中國人也不再僅僅只是國際品牌的追隨者、仰慕者,同時也成為了主宰者、運營者。


網友熱議:



▲1992年北京第一家麥當勞王府井餐廳-全球面積最大餐廳


網友:遙想當年,有個叔叔跨進麥當勞,神氣活現揮著手說:薯條多少錢一兩?還有人問,為什么不給我筷子?更有發飆質問為什么沒牙簽的,柜臺妹子好委屈。


網友:勁爆!中信成了接盤俠,麥當勞改名金拱門!網友紛紛評論“辣眼睛”,不敢直視這個充滿了“鄉土氣息”的名字,肯德基是不是要改名“俏老頭”啊?后來方知虛驚一場:改名只是證照層面,麥粒們去餐廳還要認準“麥當勞”!


網友:每次借完廁所什么不買直接走人,人家也會說歡迎再來!弄得我怪不好意思的,這就是文化。


網友:洋快餐一出現,就跟街頭小吃劃清了界限,讓我輩秒變腦殘粉,可現在越來越淪為沙縣小吃的親兄弟,早餐粥花式上新,以后要賣貼大餅子的節奏!


網友:一美國小伙中了煎餅果子的毒,回紐約擺攤兒火到爆,老外排長隊狂贊好吃!照這架勢,河間驢肉火燒、西安肉夾饃、新疆烤馕攻陷全球倚馬可待!


網友:嘿嘿,美國人對中國料理的熱愛,讓你覺得自己是個假中國人。


網友:所謂父子一場,不過是“我陪你長大,你陪我變老”。可以,這很麥當勞!


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